米粉、デンプン、オリゴ糖、米油、酵母、きび糖、塩、全て国産素材の米粉パンです。
「奇跡の酵母」と呼ばれる天然酵母＜白神こだま酵母＞を使用。自然界の糖質を多く含むこの酵母のおかげで、小麦グルテンの力を借りず、やさしく自然な味わい深い食パンに仕上がりました。
防腐剤・イーストフード・増粘剤等の添加物はもちろん使用していません。

【加工地（製造地）】
ルミナール（京都府京都市上京区中立売通千本西入亀屋町６９２）