京都一の傳の西京漬け〈蔵みそ漬〉に、高級魚「のどぐろ」が数量限定で登場。
当店秘伝の味噌床に「1尾まるごと」じっくり漬け込み、食卓を華やかに彩る見映えに仕上げています。
ご家族とのお食事にはもちろん、祝いの席やご贈答品としても喜ばれる一品です。

蔵みそ漬はオーブントースター、グリル、フライパン等で簡単に焼くことができます。

【京都で百年、魚の一番おいしい食べ方を追い求めてきました】
蔵みそ漬は、創業以来育んできた京都一の傳を代表する西京漬けです。
独自に調合した味噌床「蔵みそ床」に、職人が一切れずつ“手切り”で仕立てた切り身を、二昼夜かけてじっくりと漬け込む“本漬け”製法で、素材の旨味を引き出しています。
味噌床は、塩分4.3g/100gと淡口（信州みそは約12.4g/100g）で、着色料・保存料・うま味調味料は使用しておりません。

「今まで食べてきた西京漬けは何だったのか。」と唯一無二の味わいに驚かれる方も少なくありません。
その味を求めてリピーターとなり、自信をもって薦められる逸品として、ご進物にご利用される方も多くいらっしゃいます。
贈り先様に喜ばれた、魚が苦手な方や子供もこの西京漬けなら食べてくれる、と言ったお声も多数いただいております。

魚の一番おいしい食べ方「蔵みそ漬」を、是非ご堪能ください。

【京都から、忘れられない味を】
西京漬けの名の由来にもなった“西の京” 京都。
京都の文化と人に育ててもらった味と技を、全国へ、そして世界へと届けていく。
その一切れが、心に残るように――。

皆様の笑顔を思い浮かべ、今日も京都からお届けいたします。

＊内トレイの色・かたちが掲載写真と異なる場合がございますが、商品自体の味・サイズに影響はございません


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【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
(株)京都一の傳+HA2　京都市右京区西京極北庄境町68番地　もしくは　(株)京都一の傳+HA2　京都市中京区柳馬場通り錦上る十文字町435番地