都松庵の代表作、AN DE COOKIE。
小麦粉を使わず「生あん」を生地に使用することで 、和菓子のような素朴な味わいと、独特のほろほろとした軽い食感を実現しました。
クッキーはボール状で見た目もかわいらしく贈り物にも喜ばれます。

●9個セットの魅力
定番の5種のフレーバーに加え、季節限定のフレーバー1種が1箱ずつ入る、おすすめの詰め合わせです。
※季節限定のフレーバーは、四季の移ろいを感じる、個性豊かなフレーバーとなります。

【プレーン】
白こしあんの原料となる、「生あん」で作った都松庵の看板商品。

【抹茶】
京都・宇治抹茶を贅沢に使用した、人気No.1のAN DE COOKIE。ほろ苦く濃厚な大人の味わいです。

【フランボワーズ】
フランボワーズの甘酸っぱさが、餡の風味を後追いする傑作。ワインやシャンパーニュにも。

【アールグレイ】
口いっぱい広がるベルガモットの香りと生餡、バターの風味が絶妙。

【きなこ】
香ばしいきなこをしっかり生地の中にも練り込んでいるため、まるできなこ玉を食べているような深くコクのある味わいです。

～体のことを考えて選ぶ、グルテンフリー～
都松庵のあんこ菓子には、体に負担をかけるといわれる小麦粉を使っていません(グルテンフリー)。
小麦アレルギーの方にはもちろん、健康志向の方にもおすすめです。

これを支えるのが、 和菓子づくりに欠かせない「生あん」です。生あんとは「砂糖を加える前のこしあん」。小豆や白いんげん豆の皮を取り除き中身をこしたもので、これに砂糖を加えると一般的な「こしあん」になります。京都・東山の地下水を使った生あんをベースに体に優しいだけではなく、さらりとした口当たりと素朴な甘さが感じられるオリジナリティあふれるお菓子を作っています。

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【加工地（製造地）】
京都市中京区堀川三条下がる下八文字町709
株式会社都松庵