滋賀県産近江鴨を自家製のそば麴に漬け込むことで柔らかさと旨みを引き出し、北海道産利尻昆布をベースに複数の厳選したこだわりの温だしで味わう逸品。
作り立てを急速冷凍し鮮度と風味を閉じ込めており、お店で食べるような味わいが楽しめます。

全国の生産者から玄そばを仕入れ、自家製粉した石臼挽きそば粉と北海道産のつなぎのみで合わせた食塩不使用のこだわり生そばを使用しております。

提供事業者：株式会社よしむら
連絡先：075-353-0023

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【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
株式会社　よしむら　〒615-0046　京都市右京区西院西溝崎町29-5