京料理の文化に寄り添ってきた井口庖丁本店で、包丁研ぎ体験をしてみませんか？
昭和2年の創業以来、京都市中央卸売市場の開設とともに歴史を歩み、
今では料理人御用達の包丁店としてご愛顧いただいています。

気さくな職人が研ぎの基本から実践まで丁寧にお教えしますので、
初心者でも安心してご参加いただけます。

切れ味が変われば、料理が変わる。包丁はお手入れが欠かせない道具です。
切れ味の良い包丁は食材の組織を壊さないので、鮮度やうま味を逃さず料理がより美味しくなります。

京刃物の伝統を学び日々のお料理をより美味しくいただく為に、
熟練のプロから学べる包丁研ぎを、ぜひご体験ください。
研ぎ終わった包丁は、そのままお持ち帰りいただけます。

◆お申し込みから体験までの流れ◆
1.寄付完了後、お電話にて事前ご予約をお願いします。
※チケットの発送はございません。寄付完了後、必ずご自身でお電話にてご予約ください。
※ご予約の際、『ふるさと納税での体験チケット利用』とお伝えください。
※お電話口にて、お名前やご住所などでご本人確認を行います。
2.当日、ご来店時に店舗スタッフにお名前とふるさと納税で利用の旨お伝えください。

◆ご利用の注意◆
所要時間：約50分
体験人数：チケット1枚で2名様までご利用いただけます。
対象年齢：12歳以上
予約締切：ご利用日の前日まで。
体験場所：井口庖丁本店（京都市下京区朱雀宝蔵町62）
※換金や、1名でご利用の場合の返金はできかねます。
※有効期限を過ぎてからのご利用は受付できません。

連絡先：シグネチャー京都 株式会社
電話番号：080-5708-9215
営業時間：9:00-18:00
定休日：年末年始