毎日食べるお米だからこそ、本当に美味しくて安心できるものを。一口食べれば違いがわかる、特別なコシヒカリをお届けします。
炊き立てはもちろん、「冷めても美味しい」のでお弁当やおにぎりにも最適!

魅力1: 歴史と奉納
【1000年の歴史】伊勢神宮「神嘗祭」への奉納米
・1000年前から続く稲作の聖地
伊勢神宮の神嘗祭の発祥とされる「カケチカラ発祥記念碑」や「真名鶴伝説」が残る明和町大淀の地で、代々お米作りを受け継いでいます。
・圧倒的なプレミアム感
毎年10月の神嘗祭には、当農園のお米を伊勢神宮へ奉納しております。

魅力2: 水質
【清流日本一】神々が身を清めた川の恵み
・国土交通省選定「もっとも良好な水質」
国土交通省の水質現況で「最も良好な河川(清流日本一)」に選ばれた櫛田川の良質な地下水を汲み上げて使用しています。
・重要湿地500選「祓川」
斎王や伊勢参りの旅人が禊(みそぎ)をして身を清めた伝説が残る、豊かな生態系が息づく川です。

魅力3: 生き物と共生するお米作り
【安心安全】生き物と共生するお米作り
・化学肥料不使用・農薬7割以上減の特別栽培米。
・11月～2月頃の間に4回程度、トラクターで田んぼを耕起し、微生物豊かな土壌を循環させます。
・豊年エビやメダカ、カエルが活発に暮らす、お子様にも安心の環境です。

美味しい召し上がり方
お米の炊き方＆保存方法
1. 研ぎ方:最初の水はさっと通して不純物を除き、優しく2回ほど手でこするように研ぎます(完全に透明にしすぎないのがコツ)。
2. 浸水:炊く前に夏は30分、冬は1から2時間程度水に浸します。
3. 保存:密閉容器に移し替え、冷蔵庫の野菜室(20度以下・湿度70パーセント以下)での保管が理想です。

※北海道・沖縄・離島は配送不可になります。

明和つじ農園