伊勢市内の田んぼで栽培した「いのちの壱」。数年前よりコシヒカリ以外のお米の栽培を目指して、品種の選定や栽培方法など種々検討してきました。三重県産業支援センターおよび三重県6次産業化サポートセンターのご指導を受け、さらに改良を加えようやく市販できるようになりました。令和2年3月には商標「斎王米」を取得しました。この「いのちの壱」のお米の特徴はコシヒカリなど他の品種にくらべ、米粒が大きいことのほか、粘りがつよく、かつ甘みや旨味が優れていることです。お弁当、おにぎりなど冷めてもおいしくいただけます。お米の水洗いは炊飯の直前にしていただき、水加減は少々少なくしてください。

※ごくわずかですが、米粒の割れ、斑点米が混在することがあるかもしれませんが、ご容赦ください。