桂新堂を代表する海老菓子である「姿焼き」「炙り焼き」を詰合せました。

えびの旨みがしっかり味わえる桂新堂のえびせんべいは緑茶との相性がぴったり。
姿焼きは、活きたままのえびを半分にスライスし、鉄板で挟んで焼き上げた海老菓子。パリッとした食感とえびの香ばしさを楽しめます。
海老づくしは、姿焼きをモチーフにしたデザインの包装紙でお包みします。大切な方への贈り物にもいかがでしょうか。

◆姿焼き（車えび/甘えび）
えびの香ばしさと、ほんのり甘い旨み。
活きたまま仕入れたえびを半身にスライスし、ミソや背ワタを一尾一尾手作業で取り除き、曲がらないよう真っすぐ鉄板に並べ、プレスしています。

◆炙り焼き（赤えび）
えびの身を小麦粉、砂糖、塩などと混ぜて焼き上げました。
袋を開けた瞬間に広がる香りや、口いっぱいに広がるえびの凝縮された濃厚な旨みが特徴です。

◆渦巻き（赤えび）
桂新堂の歴史を物語る海老菓子。小さな渦巻きの中には、創業当時から守り続ける製法と現代の技が詰まっています。
その製法は複雑で、一次焼成、巻き、冷却、裁断、乾燥後に水分が均一になじむまで熟成して仕上げの二次焼成をしてようやく完成となります。
手間と時間を惜しまぬ、桂新堂の矜持です。

製造者：桂新堂株式会社
製造所：愛知県大府市梶田町3丁目35番１

※画像は、イメージです。
※通常は商品のみを包装して発送いたします。
※この返礼品は、付加価値等の過半を一定程度上回る割合の製造工程が大府市内で行われています。

【加工地（製造地）】
桂新堂株式会社　愛知県名古屋市熱田区金山1-5-4