■琉球王朝より受け継ぐ、珠玉の手仕事。

陶磁器の町・瀬戸に店を構える四季乃舎。
やきものに艶と彩りを与える「釉薬」の名を冠したこのギフトボックスには、沖縄から瀬戸へと受け継がれた職人の手仕事が、ひとつひとつ丁寧に詰まっています。

「ちんすこう」とは、"とても珍しい高貴なお菓子"を意味する言葉。
名代ちんすこう四季乃舎は、沖縄・安次嶺家に代々珍重されながら伝承されてきた琉球王侯貴族の味を、今日まで大切に受け継いでいます。

素材本来の風味を大切に、着色料・保存料を使わず丁寧に手作り。余計なものを一切加えず、素材そのものの風味を丁寧に引き出したちんすこうは、しっとりとしながらもサクサクとした独特の食感が自慢。生地の縁がほろりとほどけ、表面に走る自然なヒビ割れが、伝統の証です。

御茶にも珈琲にもよく合うお菓子です。お好みのお茶請けに楽しんで頂ければ幸いです。

■名代ちんすこう四季乃舎について
愛知県瀬戸市に店を構える「名代ちんすこう四季乃舎」。
「四季乃舎」の"舎（や）"は、学び舎の"舎"。四季折々の自然の中に先人たちが培ってきた生活の技術や精神を再現しながら、数多くのことを学んでいこうとする??そんな姿勢がこの名前に込められています。
沖縄・安次嶺家に代々珍重されながら伝承されてきた琉球王侯貴族の味を受け継ぐべく、日々精進を重ねてきた当店。着色料・保存料を使わず、すべて手作りにこだわり、琉球文化を伝えるべく吟味を重ねたちんすこうを、瀬戸の地からお届けします。




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