厳選された国産の鰻を炭火で一つ一つ職人が手焼きで仕上げたうなぎは当店の名物料理です。丁寧に焼き上げたうなぎと厳選した餅米とを組み合わせた特製の鰻おこわが出来上がりました。たとえ冷めても、固くならないコシが強いもち米と一緒に笹と包む事で味と香りをお楽しみいただけます。
店舗で１個ずつ丁寧に真空パックしました。湯煎でも電子レンジでもOK。お気軽にお召し上がりください。※名古屋市内の店舗にてすべて調理・梱包しています。

鰻は「そのとき、一番良いものを」地元三河一色産と西日本の各地を中心に厳選された鰻を炭火で一つ一つ職人が手焼きで仕上げたうなぎの蒲焼は当店自慢の名物料理です。
タレは厳選された地元の醤油を使用し、数十年という歳月を継ぎ足して仕込んできました。焼きは炭火にこだわり名古屋ならではの焼き方で蒸したりはせず、皮はパリっと・身はふっくら仕上げます。


●お店について
【和食竜むら】創業昭和５２年。名古屋の地で４０年以上、三代にわたり日本料理を確かな熟練の技で継承してまいりました。
お料理は熟練の板前による手間暇を惜しまない丁寧な仕込みにより、四季による旬の素材を最大限に引き出した豊かな味わいを日々追求しております。会席料理から単品料理まで幅広く取り揃えて、個室も完備しておりますので、記念日・顔合わせ・接待など、でご利用いただいております。
当店自慢のうなぎ料理は長焼き・ひつまぶしはもちろん、うなぎ会席もご用意しております。うなぎ専門店にも負けない味を日々探究しております。

【加工地（製造地）】
中村区名駅4-4-10 名古屋クロスコートタワーB1 和食竜むら