鋼のようによく切れて、ステンレスのように扱いやすい。
食材を美味しく、美しくするキッチンナイフ。

「鋼のようによく切れて、ステンレスのように手入れしやすい。そんな包丁はできないか。」
あるシェフのその一言から、開発は始まりました。

バーミキュラはこれまでオーブンポットやフライパンなどの製品づくりを通じて、料理する喜びを追求してきました。
けれどもあるシェフの一言によって、調理をする前の「切る」という工程に、実はまだ多くの課題があると気づきます。

切れない包丁は、料理を面倒で退屈なものにしてしまう。
錆びやすい包丁は扱いが難しく、手入れに手間がかかる。
毎日の「切る」という時間を、誰もが笑顔で迎えられたなら。

こうして私たちの新たな挑戦、「包丁づくり」が始まりました。
素材本来の味を引き出すために、手料理をより楽しむために、「切る」もまた進化する必要がある。

Beyond Sharpness 包丁は、切れ味の、その先へ。


※本返礼品は商品企画等の製造工程の主要な部分を名古屋市内において実施しています。

事業者名：バーミキュラ コールセンター
連絡先：052-353-5333
営業時間：9:00-12:00、13:00-17:00
定休日：土曜・日曜・GW・お盆・年末年始など