生めん・味噌・だし汁がかもし出す〈独特な味わい〉　
味噌煮込うどん一筋に創業当時の「製法」と「味」をかたくなに守り続け、
「しこしことした歯ごたえ、得も言われぬ味噌の香り」の味はめん通ならずとも幅広くご贔屓いただき、
名古屋を代表する専門店の味として今日に至っております。

【原産地】
日本　アメリカ　カナダ　他　／　日本
【加工地（製造地）】
株式会社山本屋本店　愛知県名古屋市中村区野田町中深33番2