マルエ花かつおの使用する枯れ節は、カビ付けと天日乾燥を2回以上繰り返した鰹枯れ本節です。
花の特徴は枯れ節の風味の中に、荒節の風味がほんのり残る削り節です。
鰹枯れぶしはソフトな削り節でトッピングに向いています。
お豆腐料理にふりかけたり、野菜と和えたりと幅広くお使いいただけます。枯れ節粉はお味噌汁に追いダシとして入れたり、マヨネーズと混ぜて和風ドレッシングとしてお使いいただけます。

■生産者の声
こちらのお礼品は、削り方をソフト削りと言って鰹節の繊維を横から削る方法です。かたまらず口どけの良いのはこの削り方だからです。
少し広めな花目タイプです。
幅広いお料理のお供にお使いください。

■注意事項/その他
・開封後はお早めに使いきってください。
・保存する場合は中の空気を追い出し、チャック袋を閉めて冷蔵庫で保存してください。