昭和61年創業　熟練の職人が厳選した黒毛和牛を丁寧に切り仕上げ、特製の塩だれに漬けました。
皆さんはバラについているカッパという部位をご存じでしょうか？
ホルモンのような食感で、凄く味が濃厚で、歯応えとジューシーさは焼肉の部位の中では、上位にランクインします。
当店のオリジナル塩だれで味付けしているので、そのままフライパンで焼いてお召し上がりいただけます。
※内臓ではないため一般的に言われるホルモンではありません。
真空密封包装後に瞬間凍結をさせることで、美味しさそのままにお届けします。
【訳ありの理由】
カッパは牛バラ肉の外側にある薄い部位で、通常の焼肉用としては商品価値がつきにくい部位ですが、煮込み料理には非常に適しています。用途を限定しているため「訳あり」としています。

原材料：黒毛和牛(国産)、還元水あめ(国内製造)、食塩、おろしにんにく、ごま油、たん白加水分解物、しょうゆ、魚醤、にんにく、醸造酢/酒精、調味料(アミノ酸等)、調味料、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)

提供企業：フィットコーポレーション