「富士山の恵みが育んだ、至福のバスクチーズケーキ」は、[七富チーズ工房]と[お菓子と珈琲　赤池商店]の地元密着型コラボで生まれた特別な商品。 クリームチーズの深みが味わいに奥行きを与え、心地よい余韻が漂う、贅沢な味わいを楽しむことができます。

美味しさには３つの秘密
１．バスクチーズはシンプルな作り方で、材料の味が際立つ。 特にチーズの選定が重要であり、濃厚な味わいを出したかったことから、七富チーズ工房さんの酵母熟成チーズ「toshi」を使用しました。 大自然との調和が生む「toshi」は、まさに富士宮の大地の息吹と水の恵みが共鳴した結晶。 その独自の風味と深い味わいは、濃厚なのに飽きのこないギュッと詰まった旨み、ふわりと長く長く続く繊細な余韻が絡み合う、良質なチーズを使ったこその一品になっております。

２．外は香ばしく中は濃厚に仕上げたスクエアタイプのバスクチーズケーキです。外は程よく固めで、中心部はクリーミーで柔らか。

３．チーズケーキの焼き加減。 焼き色は、その外観だけでなく、味わいにも深い影響を与えます。 焼き色は焼く過程で糖分がキャラメリゼされ、香ばしさが引き立つバスクチーズケーキです。ぜひ外側と内側の焼き加減から生まれるコントラストをお楽しみください。

一口頬張れば、香ばしい外側となめらかな中心部が、何度でも心地よく響く。クリーミーで香ばしいバスクチーズケーキの虜になること間違いなし。 コーヒー、紅茶だけでなく日本酒、ウイスキー、ワイン などのペアリングドリンクがおすすめです。 ペアリングドリンクによって変化する味覚をお楽しみいただけます。 どうぞ、贅沢に時間をかけ熟成されたチーズを使用した、シンプルだからこそ奥深いバスクチーズを存分にお楽しみください。


※原材料…クリームチーズ(オーストラリア産)、生クリーム、全卵、砂糖、小麦粉、七富チーズ（生乳・食塩）／バニラビーンズ(一部に小麦、乳成分、卵を含む)
※配送方法…冷凍便
※解凍方法…冷蔵庫で８時間以上
※サイズ…長さ135mm × 幅65mm × 高さ52mm
※賞味期限…冷凍で約1カ月（解凍後は冷蔵庫に保管し、3日以内でお召し上がり下さい。）
※発送時期…発送までに1～2ヵ月お日にちをいただく場合がございます。予めご了承ください。