信州の蕎麦処ならではの味わいを、ご家庭で。
「蕎麦処おにひら」の本生蕎麦を、ご注文をいただいてから製粉・製麺し、打ちたての蕎麦を冷凍でお届けします。

■ ご注文後に製粉・製麺する「こだわりの本生蕎麦」
蕎麦粉は石臼で丁寧に挽き、ご注文いただいた分だけ、その日に必要な量を製粉・製麺しています。さらに、その日の気候や気温、湿度などを見ながら、水分量や練り時間を細かく調整。蕎麦の状態を見極め、風味やコシ、喉ごしの良い蕎麦に仕上げています。

■ 選び抜いた国産そばを使用（秋から春は阿智村産）
国産そばを使用しています。秋から春にかけては、南信州・阿智村で収穫された村内産のそばを使用。季節ごとの蕎麦の味わいもお楽しみいただけます。

■ 打ちたてをそのまま冷凍でお届け
本生蕎麦は日持ちが短いため、遠方へのお届けには冷凍が適しています。製麺した蕎麦を冷凍することで、遠方のご家庭でも、信州の店舗で味わう本生蕎麦の風味をお楽しみいただけるようにしました。

■ 風味を引き立てる「特製つゆ」付き
蕎麦の風味を引き立てる、蕎麦処おにひら自慢の特製つゆをセットにしました。蕎麦を味わった後は、茹で汁をつゆに加えて「蕎麦湯」としてもお楽しみいただけます。

■ お届け内容
・冷凍本生蕎麦：4人前（150ｇ×4）
・特製つゆ：4人前

■ 美味しい召し上がり方
蕎麦は【完全に解凍してから】、たっぷりのお湯で1人前ずつ茹でてお召し上がりください。
冷凍したことで蕎麦のコシが増し、より一層おいしくお召し上がりいただけます。
ご注文を受けてから、その日に必要な分だけ製粉・製麺する、蕎麦処おにひらの本生蕎麦。
打ちたてならではの風味と喉ごしを、ご家庭でぜひお楽しみください。

事業者：蕎麦処おにひら
連絡先：0265-43-3938

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【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
株式会社　ちさと東(蕎麦処おにひら)　長野県下伊那郡阿智村智里５５６－１