毎日口にするお米や味噌だからこそ、美味しさだけでなく、安心にもこだわりたいもの。
玄米5kgと味噌500gのセットをお届けします。


●八重原産コシヒカリ玄米「謙太郎米」
八重原の豊かな自然に抱かれ、
柳澤謙太郎が田んぼから有機肥料、乾燥方法に至るまで徹底してこだわり抜いたお米。
今年も自信を持って『謙太郎米』をお届けいたします。

【安心・安全のこだわり】
有機肥料をふんだんに使用
化学肥料・農薬は通常栽培の半分以下
稲穂が出てからは殺虫・殺菌剤を一切不使用
残留農薬検査を実施し、すべて残留ゼロを確認

自然に寄り添った栽培方法で、体にも環境にもやさしいお米です。

謙太郎米は「安心・安全」と「おいしさ」への徹底的なこだわりをもって育て上げました。
ただ食べるだけではなく、“本当に美味しい米を味わう特別な体験”をお届けいたします。

玄米はぬかや胚芽をそのまま残し、もみ殻だけを除いた状態ですが、八重原産コシヒカリは、有機肥料、乾燥方法にまでこだわり、減農薬・減化学肥料で栽培しているので安心。ビタミンやミネラルが豊富に含まれた玄米で、八重原米を味わってみてください。


●信州味噌「八重原味噌」こうじいらず
古くより信州で大切に守られ作り続けてきた在来種大豆「こうじいらず」は、その名の通りこうじを使わなくても味噌が作れるほど甘味がある大豆です。
八重原産コシヒカリを栽培しているお米農家「太陽と大地」では、水田転作ではなく傾斜地で本来の畑作により「こうじいらず」を作り続けています。
仕込みは東御市のお隣、上田市で７代続く醸造所「大桂商店」。大豆・米・塩だけの厳選した原料を、手間を惜しまず、丁寧に仕込んだ味噌造りにこだわっています。



●注目キーワード
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