エッセイストで画家の玉村豊男がオーナーのワイナリー。
1992年、長野県東御市の標高850mの丘の上でブドウの樹を植え初め、2003年より同市初のワイナリーとして醸造を開始。
ブドウ栽培に適した気象条件に恵まれたこの地に根差し、手入れの行き届いた畑で丁寧に育てたブドウからワインをつくっています。
自然酵母で発酵させ、酸化防止剤の使用も抑えたナチュール系赤ワイン「タザワメルロー」と、適度な酸味で余韻が長く、複雑さを感じる赤ワイン「ピノ・ノワール」をセットにしました。

●タザワメルロー
熟したブラックベリー、プラム、カシス等の黒系果実のアロマにシナモン、クローブ、チョコなどの甘やかで香ばしいニュアンスが加わった複雑な香り。重厚かつしなやかな口当たりが特徴です。
無濾過で仕上げているため、旨味がギュッと詰まった濃厚さがありながらも、優しいテイストに仕上がっています。
東御市田沢地区の一部の自社畑で、有機合成農薬や化学肥料、除草剤を使用せずに栽培したメルロで仕立てる上級キュヴェ。
他の畑のブドウとは別に畑に自生する酵母で発酵しており、酸化防止剤の使用量も最小限にとどめ、瓶詰前の濾過も行っていません。
他のワインとは異なる優しい個性が魅力の赤ワインです。

●ピノ・ノワール
繊細な香りがグラスから立ち上り、エレガントな印象を与えます。
口に含むとイチゴやブルーベリーの甘やかな風味が広がる滋味を感じる味わい。
ピノ・ノワールの特徴がはっきりと出ている1本です。

★受賞歴
タザワメルロー2013：長野県原産呼称管理制度審査員奨励ワイン
ピノ・ノワール2016：Decanter Asia Wine Award（香港）Bronze prize
ピノ・ノワール2016：Decanter Asia Wine Award（香港）Bronze prize
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申込みはご遠慮ください。
※6～10月は冷蔵便でのお届けとなります。

●注目キーワード 長野県 東御市 飲み比べ 辛口 ミディアムボディ フルボディ セット 無濾過 日本ワイン ピノノワール ピノ メルロー 熟成