長野県駒ヶ根市は、昔、養蚕とともに生活がありました。
今も養蚕の伝統を伝える「駒ヶ根シルクミュージアム」の桑園で、農薬不使用・有機栽培で育った桑の葉を、粉末にして麺に練り込みました。

小麦粉を使用したうどんですが、食感はもちもち、のどごしはつるつるで、まるで手打ちパスタのようです。ゆでると、みどりがより美しくなります。

和食・洋食に限らず、さまざまなお料理に合い、いろいろなアレンジで調理していただけます。おすすめレシピ付です。

※画像はイメージです。
※製造工場では、そば・山芋を含む製品を製造しております。