長野市千曲川近郊長沼で育てられた特産の完熟ふじりんごを使用した特製タレに、信州ポーク肩、上マトンロース、ラム肩ロース、信州福味鶏を漬け込んだ逸品です。
寒暖差の激しい信州の地形と風土で育ったりんごは、果汁が多くで豊かな甘みと香りが特徴です。このりんごを使ったタレが、肉の旨みを引き立て、深い味わいを生み出します。

この商品の漬け込みタレは令和元年台風19号による被災地支援の一環として、長野市豊野町の就労支援施設「小春日和」で製造されています。
被災地のふじりんごを活用することで地域貢献を図りながら、利用者さんたちと一緒に丁寧に仕上げられています。
選び抜かれた信州ポーク肩、上マトンロース、ラム肩ロース、信州福味鶏と特製タレのハーモニーをお楽しみいただけます。

信州ポーク肩、上マトンロース、ラム肩ロース、信州福味鶏の4種類が各1パック、合計1,400gと十分な容量でお届けします。
長野の自然が育んだ味わいをぜひお楽しみください。

■生産者の声
千曲川決壊により大規模な被害を受けた、長野市長沼地区・豊野地区の特産りんごや野菜を使った料理や企業提携で復興応援すべく、メニュー開発し『りんごの甘みのジンギスカン』が誕生しました。
メニュー開発には、洋食の調理師である店舗の店長と店舗代表の管理栄養士が監修し、タレの味と肉の味両方が楽しめるジンギスカンに。
長野市豊野町B型就労支援『小春日和』さんが元々カフェを営業しておりましたが、令和元年台風19号千曲川の決壊による水害で被災し、営業できなくなりました。
利用者さんたちの仕事が無くなり、水害で沢山の物を失い途方にくれている時、ジンギスカンのお店をオープンし『被災地域のりんごを使った漬けタレ』を利用者(障害のある方)と一緒に製造しております。
地域復興、地域活性のためにも、スタッフ一同全国の皆様に味わっていただきたい思いでお届けします。

■注意事項/その他
※パッケージは予告なく変更します。
※冷凍の状態でお届けします。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※無添加の為お早めにお召し上がりください。

事業者名：炭火焼肉ジンギスカンもんも

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【原産地】
信州ポーク肩ジンギスカン/信州福味鶏もも肉ジンギスカン
　　原産地:長野県/加工地:長野県長野市
マトンサーロインジンギスカン/ラム肩ロースジンギスカン
　　原産地:長野　羊肉：豪州/加工地:長野県長野市
【加工地（製造地）】
株式会社プロミート
長野県長野市