長野市千曲川近郊長沼で育てられた特産の完熟フジりんごを使用した特製タレに、マトンサーロインを漬け込んだ逸品です。寒暖差の激しい信州の地形と風土で育ったりんごは、果汁が多くで豊かな甘みと香りが特徴です。このりんごを使ったタレが、羊肉の旨みを引き立て、深い味わいを生み出します。

この商品の漬け込みタレは令和元年台風19号による被災地支援の一環として、長野市豊野町の就労支援施設「小春日和」で製造されています。被災地のフジりんごを活用することで地域貢献を図りながら、利用者さんたちと一緒に丁寧に仕上げられています。選び抜かれた羊肉マトンサーロインと特製タレのハーモニーをお楽しみいただけます。

1パック350g入りのセットが計4パック、合計1400gをお届けします。長野の自然が育んだ味わいをぜひお楽しみください。

冷蔵庫にて解凍してください。

■生産者の声
長野市穂保店舗は国道18号別名アップルライン沿いにある、台風19号災害から復興した飲食店。災害当時千曲川決壊により大規模な被害を受けた長野市長沼地区・豊野地区の特産りんごや野菜を使った料理や企業提携で復興応援すべくメニュー開発し『りんごの甘みのジンギスカン』誕生しました。

メニュー開発には、洋食の調理師である店舗の店長と店舗代表の管理栄養士が監修し、タレの味と肉の味両方が楽しめるジンギスカンに。

ジンギスカンの漬けタレは長野市豊野町B型就労支援『小春日和』さんが令和元年台風19号千曲川の決壊による水害で、元々カフェを営業しておりましたが、被災し営業できなくなりました。利用者さん達の仕事が無くなり、水害で沢山の物を失い途方にくれている時ジンギスカンのお店をオープンするので『被災地域の林檎を使った漬けタレ』を利用者(障害のある方)と一緒に製造しております。
信州福味鶏を特製タレに漬け込み林檎の甘みとクセになる味わいをお楽しみいただけます。
地域復興、地域活性の為にスタッフ一同全国の皆様に味わっていただきたいです。


■注意事項/その他
※パッケージは予告なく変更します。
※冷凍の状態でお届けします。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※無添加の為お早めにお召し上がりください。

事業者名：炭火焼肉ジンギスカンもんも

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【原産地】
原産地:長野県長野市/製造地:長野市/加工地:長野市/羊肉:豪州産
【加工地（製造地）】
株式会社プロミート
長野県長野市