長野市はプルーンの生産量が全国上位の生産地です。

一般的にドライフルーツに適した品種が「プルーン」と呼ばれることが多いようですが、「生食用のプルーン」が短いシーズンに僅かながら市場にも出回ります。
プルーンはビタミン、ミネラル、食物繊維、ポリフェノール等の栄養価が豊富な果物で、健康食としても人気があります。

完熟した生プルーンは爽やかな酸味と甘みが楽しめ、お手軽に皮ごとお召し上がりいただけます。
品種にもよりますが収穫最盛期は8月～10月頃となり、出始めの頃の品種に比べ、晩生の品種ほど大粒になっていきます。

さらしな青果の提供いたしますプルーンは主に生食用となります。
あまり柔らかく熟しすぎてしまうと輸送中に傷みが生じやすくなってしまいますので、適度な硬さのうちに撰果・荷造りをして製品を発送させていただいております。

お手元に届いた状態で硬く酸味が強く感じられる場合には柔らかくなるまで常温にて追熟させてからお召し上がりください。

■主な取扱品種
・「オパール」（8月）
一般的に見慣れている濃紫色のプルーンと比較しますと、赤っぽく未熟な印象を持たれがちですが、早生種の中では酸味も控えめで糖度が高く食べやすいプルーンです。

・「サンタス」（8月）
果実は40～50g程度、濃紫色に着色します。

・「くらしま早生」（8月中～下旬）
糖度が高く味に定評のある品種です。

・「くらしまプルーン」（9月上旬）
全面濃紫色に着色します。糖度が高く大粒のプルーンで見栄えもいいです。

・「ベイラー」（9月中旬）
黒紫色に着色します。糖度が高くジューシーで味の良いプルーンです。

※ここでご紹介した品種以外にも個性豊かなプルーンがございますのでこの機会に是非お楽しみください。
※品種の指定はお受けできませんがそれぞれの旬の時期や収穫状況を見ながら発送となります。
※品種はお任せとなります。ご了承の上、お申し込みください。ご希望に添えない場合がございます事をご了承ください。
※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）・沖縄県への発送は出来ません。

事業者：さらしな青果

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【原産地】
長野市産