ひとりむすめ大豆は黒目の薄緑の青大豆です。
栽培と管理に手間暇が掛かり、ひとり娘を大切に愛おしく育てる様に栽培をされた大豆は、
茹でると味も色味も優しく甘味が特徴なので
味噌・豆腐作り・浸し豆・茹で豆に、塩を振って召しあがれば甘味が増して美味しいです。

青大豆の仲間は、低脂肪で甘味があり・女性ホルモンに似た働きをする
【大豆イソフラボン】や、抗酸化作用が期待できる【大豆サポニン】など
機能性成分が豊富に含まれています。

平成農園特別栽培だいずは「長野県の農薬・化学肥料使用慣行基準の50％以下」で栽培しております。

原産地・製造地：長野市

事業者：株式会社平成農園

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【原産地】
長野