フランスの伝統的なお祝いの食卓に欠かせない丸鶏のローストを、若鶏を使用することで2～４人でシェアしやすいサイズにしました。肉付きが良く、ふっくらジューシーで柔らかい肉質の若鶏にビリヤニをたっぷり詰めて、食べ応え十分です。

ビリヤニとは、パキスタンやインドに伝わる伝統料理で、スパイスと一緒にお米を炊き上げる炊き込みご飯のこと。アターブルでは、細長いインディカ米の一種「香り米」と称される高級米「バスマティーライス」を使用しています。シナモン、クローブ、クミン、ローリエ、カルダモン、ターメリックと多彩なスパイスと共に炊き上げ、パラパラなのにしっとり感もある絶妙な食感に仕上げました。楽しい集まりやお祝いの食卓で、華やかなメインディッシュとして喜ばれること間違いなしの一皿です。

香味野菜やハーブ、ガーリックと共に約1時間かけて丁寧にローストされた若鶏と、食欲をそそる複雑なスパイスが香るビリヤニに、ハーブやスパイスの香り、若鶏のうま味をたっぷり含んだバターとオリーブオイルのコク深いソースを絡ませてお召し上がりください。

【解凍方法】
冷蔵庫で解凍してください。（目安：12時間以上）

【温め方】
①大きめの鍋にお湯を沸かし、パックのまま湯煎で30～40分程温めてください。
②火傷に気をつけながら、お皿に盛り付けて完成です。

【原材料】
鶏肉（国産）、米、人参、オリーブ油、カシューナッツ、バター、醤油、松の実、フライドオニオン、レモン、蜂蜜、ニンニク、食塩、シナモン、ターメリック、タイム、ローズマリー、ローレル、三温糖、クミン、カルダモン、黒胡椒、クローブ、野菜エキス、（一部に小麦・乳成分・カシューナッツ・大豆・鶏肉を含む）
※蜂蜜を使用しております。1歳未満のお子様には与えないで下さい