山梨県オリジナルのブランドサーモン「富士の介」で、ア・ターブル！が自家製のスモークサーモンを作りました。 「富士の介」の特徴である「うま味」や「良質な脂」を損ねることなく、存分に味わっていただくために、燻製には煙や香りにクセのないクルミのチップを採用。見た目も鮮やかで品のある色合いに仕上げました。

【解凍方法】
冷蔵庫で袋のまま解凍してください。（目安：6時間～12時間ほど）

【おすすめの食べ方】
お好みの厚さにスライスしたり、お好みの大きさにカットして、サラダやカルパッチョ、またはそのままお召し上がりください。
オリーブオイル、ハーブ類、トマト、レモンなどの柑橘類との相性が抜群です。

【原材料】
富士の介（キングサーモン×ニジマス（交雑種））（国産）、食塩、三温糖、香辛料／トレハロース、酸化防止剤（アスコルビン酸Ｎａ）、酵素、（一部にゼラチンを含む）