フランス語で「太陽のタルト」を意味する「タルト・ソレイユ」。2枚のパイ生地で具材を挟み、放射線状に切り込みを入れ、一切れずつねじって焼き上げるタルトです。フォトジェニックなビジュアル、指でつまんで食べられるカジュアルさで、パーティー料理として親しまれています。

「ピサラディエール」は、フランス南東部のニースを中心としたプロヴァンス地方で愛される “タマネギのタルト”。薄く伸ばしたパン生地に、甘く炒めたタマネギと黒オリーブ、トッピングにアンチョビを乗せた手軽なストリートフードで、定番的なアペロのお供です。

ア·ターブル！では、シェアして楽しめるホットオードブルとして、南仏の太陽を彷彿させるタルト・ソレイユをピサラディエール風味に仕立てました。
丁寧にソテーしてとろりと甘いタマネギのソテーをたっぷりと、「オリーブの女王」と呼ばれる肉厚でフルーティーなギリシャ産カラマタオリーブ、隠し味にセミドライトマトのうま味と酸味を利かせ、ふっくらサクサクのパイ生地で包みました。加熱時に立ち上る上質な北海道産バターの芳醇な香りが食欲をそそり、アンチョビとゲランドの塩のほどよい塩加減にお酒も進みます。シンプルで飽きの来ない南仏風の一品です。

アペロのお供、前菜、パーティー、軽食、おやつにはもちろん、指でつまんで食べられて冷めても美味しいので、ピクニックやキャンプ、花見や花火見物のお供など、アウトドアにもおすすめです。本格的な手作りの味をさまざまなシーンでお楽しみください。


【焼成方法】
※商品は解凍せずに凍ったままオーブンで焼成してください。
①凍ったまま商品を袋から取り出し、付属のクッキングシートを敷いてあらかじめ180℃に予熱をしておいたオーブンで20～30分焼きます。きれいな焼き色がついたら焼き上がりです。
②火傷に気をつけながら、お皿に盛り付け、手でちぎりながらお召し上がりください。
※ご使用のオーブンにより、焼き上がりが異なるため、実際の焼き具合を見ながら調整してください。

【おすすめのお召し上がり方】
チーズやベシャメルソースのこってりした風味をリセットしてくれる酸味のある白ワインやスパークリングワイン、軽やかなロゼワインと相性良しです。

【原材料】
パイ生地（小麦粉、バター、食塩、小麦グルテン）（フランス製造）、玉葱、ライプオリーブ、アンチョビ、セミドライトマト、卵黄、バター、ニンニク、シェリービネガー、食塩、タイム、胡椒、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）