フランス語で「太陽のタルト」を意味する「タルト・ソレイユ」。2枚のパイ生地で具材を挟み、放射線状に切り込みを入れ、一切れずつねじって焼き上げるタルトです。フォトジェニックなビジュアル、指でつまんで食べられるカジュアルさで、パーティー料理として親しまれています。

「クロック・ムッシュ」は、20世紀初頭にパリのカフェで生まれたホットサンドイッチ。ハムとチーズを挟んだパンをバターで焼き、上にベシャメルソースやチーズをのせて焼き上げます。フランスではどこのカフェや食堂にもある定番メニューで、あらゆる世代に愛されています。

クロック・ムッシュ風味にアレンジしたタルト・ソレイユには、脂肪分45％の濃厚な北海産純生クリームを贅沢に使用したベシャメルソースを使用。クリーミーなコク、グリエールチーズのうま味、香りの良い白ハムの塩気が、ふっくらサクサクのパイ生地と相性抜群。爽やかなグリーンペッパーをトッピングして、アペロにぴったりの上質な一品に仕上げました。

前菜、パーティー、軽食、おやつにはもちろん、指でつまんで食べられて冷めても美味しいので、ピクニックやキャンプ、花見や花火見物のお供など、アウトドアにもおすすめです。本格的な手作りの味をさまざまなシーンでお楽しみください。


【焼成方法】
※商品は解凍せずに凍ったままオーブンで焼成してください。
①凍ったまま商品を袋から取り出し、付属のクッキングシートを敷いてあらかじめ180℃に予熱をしておいたオーブンで20～30分焼きます。きれいな焼き色がついたら焼き上がりです。
②火傷に気をつけながら、お皿に盛り付け、手でちぎりながらお召し上がりください。
※ご使用のオーブンにより、焼き上がりが異なるため、実際の焼き具合を見ながら調整してください。

【おすすめのお召し上がり方】
チーズやベシャメルソースのこってりした風味をリセットしてくれる酸味のある白ワインやスパークリングワイン、軽やかなロゼワインと相性良しです。

【原材料】
パイ生地（小麦粉、バター、食塩、小麦グルテン）、ホワイトソース、豚肉、ソミュール（食塩、カソナード、香辛料）、グリエールチーズ、卵黄、生クリーム、グリーンペッパー、食塩、胡椒、ナツメグ／リン酸塩（Ｎａ）、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（アスコルビン酸Ｎａ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・豚肉を含む）