ワインを飲んで健康に育った豚、それがワイントン！

ワイン豚（ワイントン®）とは、その名前の通りワイン（専用のワインで、ブドウの搾りかすではありません）を飲ませて育てた豚のことです。使用するワインは甲州市勝沼町にある 勝沼ワイナリー生産の白ワインを使用しています。豚の肉質を良くするために、お茶、コーヒーを与えるなど試行錯誤し、最後に辿り着いたのがワインでした。 ワインを飲ませることで、風邪などの病気にかかり易い体質も改善され、豚そのものが健康体になったことで、料理の際にもアクが少なくワイン効果で豚肉特有の臭いも消え、サラッとした脂身は旨みがたっぷりで、肉質は柔らかくジューシーです。豚肉の質は赤身でなく脂身の質と厚さで決まりますが、「ワイントン®」はその両方を併せ持つ、まさに極上の豚肉です。

・お肉の部位はモモ肉・肩肉・ロースもしくは肩ロースをご用意させていただきます。
３種類のワイントンをお送りしますので、食べ比べが出来ます。モモ肉500g・肩肉500g・ロースもしくは肩ロース400gのパックで計1.4Kgご用意しますので、家族4～６人で楽しんでいただけると思います。
モモ肉は食べ応えがあり、肉本来の味を楽しんでいただけます。

肩肉は型崩れがしにくく、濃い肉の味を楽しんでいただけます。
基本上記部位となりますが、場合により部位の変更があることをご承知ください。

写真は、イメ－ジとなります。