～ソムリエが厳選したワインを定期便でお届けします～

山梨県勝沼町にある小さなワイナリー。きれいな味わいにこだわったワイン造りを行っています。
マスカット・ベーリーAやメルロー、シラーから造る果実味とタンニンのバランスにこだわった赤ワイン。
甲州種ぶどうのきれいな柑橘系の果実味を樽を使って丁寧に仕上げた白ワイン。
フレッシュな果実味とおしゃれな色合いのロゼワイン。
どれもこれも、丁寧に丁寧に、心を込めて造っています。
『ワインを通じて、造り手と飲み手の心が通い合う』それが私たちイケダワイナリーの理想です。
そんなこだわりを持つワイナリーからぶどうの丘ソムリエが厳選するワインを毎月2本3か月に渡りお届けする定期便です。

【マスカットベーリーA】
種類：赤ワイン
タイプ：ミディアムボディ
度数：12.5％
品種：マスカット・ベーリーA
相性の良い料理：やきとり（たれ）、チキンソテー
特徴：日本生まれの赤ワイン専用品種マスカットベーリーAを使い、ミディアムボディの赤ワインを造りました。
さわやかなベリーの香りとフレッシュな果実味、柔らかなタンニンのワインです。
鶏肉料理との相性がよく、和食とも合わせられます。長めの余韻が楽しめるワインです。

【甲州エクセレント】
種類：白ワイン
タイプ：やや甘口
度数：12％
品種：甲州種
相性の良い料理：寿司
特徴：完熟した甲州種ぶどうから醸造した、やや甘口の白ワインです。
ぶどうの香りを引き出すために発酵は樽の中で行い、熟成はステンレスタンクで行いました。 この製法により樽の薫りが付きすぎず、かつフレッシュなぶどうの香りを残すことができます。
完熟した柑橘系の果実香とハチミツのようなさわやかな甘味、新鮮な果実の酸味が味覚を刺激します。特に寿司や日本料理に評判。

【セレクト(赤)】
種類：赤ワイン
タイプ：ミディアムボディ
度数：12.5％
品種：メルロー、シラー
相性の良い料理： 和牛のステーキ
特徴：高級赤ワイン専用品種メルロー主体に、シラーをブレンドして醸造した本格赤ワインです。
ゆっくりと時間をかけた醸しによりぶどうの味わいをしっかりと引き出し、また樽の中でゆっくりと寝かせることにより熟成を高めました。 エレガントな果実味、熟成した豊かで柔らかいタンニン、心地よい包み込むようなブーケ、ビロードのような舌触り、バランスの良い逸品です。ステーキなどのしっかりとした肉料理にもあわせることができる力強い赤ワインです。

【ヴァン・ロゼ】
種類：ロゼワイン
タイプ：やや甘口
度数：11.5％
品種：マスカット・ベーリーA、甲州種
相性の良い料理：酢豚
特徴：マスカット・ベーリーAと甲州をメインにフレッシュでフルーティーな ほんのり甘いロゼワインを造りました。
美しいピンクの色合いとマスカット系のフルーツ香、さわやかな果実味とさわやかな甘さが、いつまでも味覚を楽しませてくれます。
程良い甘さと果実味で、ワインの苦手な方でも、また甘口が好みでない方でも、充分に楽しんで頂ける、バランスの優れた人気のロゼワインです。
食前酒や食後酒としてもおいしく、おつまみや軽い食事に合わせてもOK。
テーマは『お花見に持っていきたい春のロゼワイン』。お花見にはピッタリなワインで気軽に楽しめるワインです。ぜひ飲んでみてください。

【グラン・キュヴェ メルロー】
種類：赤ワイン
タイプ：ミディアムボディ
度数：13％
品種：メルロー
相性の良い料理：ビーフシチュー
特徴：高級赤ワイン専用品種メルローを使用。本格赤ワインです。
ゆっくりと時間をかけた醸しによりぶどうの味わいをしっかりと引き出し、また樽の中で1年間ゆっくりと寝かせることにより熟成を高めました。
エレガントな果実味、熟成した豊かで柔らかいタンニン、心地よい包み込むようなブーケ、ビロードのような舌触り、バランスの良い逸品です。

【プレミアム・キュヴェ 甲州】
種類：白ワイン
タイプ：やや辛口
度数：12.5％
品種：甲州種
相性の良い料理：山菜の天ぷら、鮮魚のアクアパッツァ
特徴：イケダワイナリーの定番、樽熟甲州のプレミアム版。樽熟成の期間を長めにすることで、樽の香ばしさをより引き出しました。
甲州種ぶどうのアロマと樽熟成によるブーケが楽しめるワインで、長く心地よい余韻の中に樽の香りが際立ち、味わいを引き立たせます。
魚料理や和食に合います。

【甲州市勝沼ぶどうの丘】
甲州市勝沼ぶどうの丘では、甲州市ワイン品質審査会における厳正なるワイン審査を合格したワインの試飲・販売を行っています。メイン施設となる地下ワインカーヴでは、試飲容器（タートヴァン）をご購入いただくことで、常時約100種類のワインが試飲出来ます。甲府盆地や南アルプスを一望出来るレストラン、バーベキュー、温泉等もお楽しみいただけます。ぶどうとワインのサンクチュアリ、甲州市でお待ちしてます。

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