～ソムリエが厳選したワインを定期便でお届けします～

ぶどうの丘のソムリエが厳選する甲州市産のワインで品種ごとワインの個性が楽しめる市内6ワイナリーのワインを毎月2本3か月間お届けします。

【原茂ワイン ハラモ シャルドネ】
種類：白ワイン
タイプ：辛口
度数：11.5％
品種：シャルドネ
相性の良い料理：クリームソースパスタ、サーモングリル
特徴： 甲州市勝沼町産のシャルドネにこだわり厳選された原料を使用。黄金色に輝くそのワインは樽熟成による香り豊かな深い味わいに仕上がっています。熟成しの飲みごろを迎えたワインを味わいください。

【東夢 樽熟成 シャルドネ】
種類：白ワイン
タイプ：辛口
度数：12.5％
品種：シャルドネ
相性の良い料理：クリームソースパスタ、サーモングリル
特徴：明野町産シャルドネは、四方を山に囲まれ、日照時間は日本一とも言われる昼夜の寒暖差が大きく緩やかな傾斜がある水はけのよい土壌で育ちました。このシャルドネを小樽で熟成させることで、芳醇で豊かな味わいに仕上げました。

【シャトレーゼワイナリー ドメーヌシャトレーゼ】
種類：白ワイン
タイプ：辛口
度数：12.5％
品種：ソーヴィニヨンブラン、セミヨン
相性の良い料理：鮮魚のフルーツソースのカルパッチョ
特徴：自社農場で収穫したセミヨン種とソーヴィニヨンブラン種を丹念に仕込みました。白桃やグレープフルーツ、ツゲなどの香りが感じられ、たっぷりとした果実味と清々しい酸味が調和した辛口ワインに仕上げました。

【シャトージュン ソービニヨンブラン】
種類：白ワイン
タイプ：辛口
度数：12％
品種：ソーヴィニヨンブラン
相性の良い料理：サーモンの香草焼き
特徴：標高350m日川沿いの砂地で栽培された甲州市勝沼町産100%のソーヴィニヨンブラン使用しました。
桃、パッションフルーツなどの特徴的な香りで、辛口ながらシンプル。
ヨーロッパ品種ですが、素材を生かす日本食、特に、和柑橘の香りが柚子やかぼすを効かせたお料理と寄り添います。

【蒼龍葡萄酒 勝沼の甲州 樽熟成】
種類：白ワイン
タイプ：辛口
度数：12％
品種：甲州種
相性の良い料理：焼き鳥（塩）、ローストポーク
特徴：上品な樽香の中に、柑橘系フルーツ、白桃、ハーブ（ミント）のような香りが感じられます。爽やかな酸味と甲州の持つ果実味とのバランスがよい辛口白ワインです。料理全般に合せやすく、香ばしく焼き上げたお料理や、やや脂の乗った素材との相性がよいです。

【駒園ヴィンヤード Cru Nishino Koshu】
種類：白ワイン
タイプ：辛口
度数：12.5％
品種：甲州種
相性の良い料理：焼き鳥（塩）、ローストポーク
特徴：ワイナリーの哲学でもある「Tao=道」に基づき、天地自然の理に寄り添いながらこだわりのワイン造りを行う小規模ワイナリー。こちらはワイン用ブドウ栽培に適した南アルプス市西野のブドウを使用したキュヴェです。フルーティーな果実味と軽やかな味わいをお楽しみいただけます。フェミナリーズ世界ワインコンクール2024金賞受賞 香港和酒アワード2024プラチナメダル受賞 甲州の個性と豊かな果実味をお楽しみ頂ける白ワインです。

【甲州市勝沼ぶどうの丘】
甲州市勝沼ぶどうの丘では、甲州市ワイン品質審査会における厳正なるワイン審査を合格したワインの、試飲・販売を行っています。メイン施設となる地下ワインカーヴでは、試飲容器（タートヴァン）をご購入いただくことで、常時約100種類のワインが試飲出来ます。甲府盆地や南アルプスを一望出来るレストラン、バーベキュー、温泉等もお楽しみいただけます。ぶどうとワインのサンクチュアリ、甲州市でお待ちしてます。

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