～ソムリエが厳選したワインを定期便でお届けします～

甲州市の各ワイナリーの上位クラスのワインを取り揃え定期便としてご提供いたします。
その年ごとの大地の恵みであるブドウとワイナリーが熟練の技術で丹精込めて醸造したワインをぜひお楽しみください。
毎月2本ずつ3か月間お届けいたします。

【原茂ワイン ハラモヴィンテージ メルロー】
種類：赤ワイン
タイプ：ミディアムボディ
度数：12.5％
品種：メルロー
相性の良い料理：ローストビーフ
特徴：12ヶ月の樽熟成で、 やさしいタンニン、果実味と、樽からくるバニラ香がよく調和しています。
9年もの熟成期間を要したヴィンテージワインでありながら、生産本数596本の限定醸造でのため希少価値が高いです。

【大和葡萄酒 Vin de Royal 甲龍】
種類：白ワイン
タイプ：辛口
度数：12％
品種：甲州種
相性の良い料理：刺身、天ぷら、煮物
特徴：日本で唯一の指定文化財に指定された百年樹から造ったワイン。指定文化財「甲州百年樹甲龍」が実らせた珠玉の葡萄を 丹念に仕込み醸造、樽熟成させました。
スッキリと、かつコクのある辛口に仕上げています。コク、樽の味わい、香りに至るまで上質かつ完璧な一本です。
古の風を感じながら、あなたの故郷にも思いを馳せて浪漫に浸る時間をお過ごしください。毎年1樽のみ醸造する希少価値の高い限定品です。

【丸藤葡萄酒 ドメーヌ ルバイヤート】
種類：赤ワイン
タイプ：ミディアムボディ
度数：12.5％
品種：メルロ、タナ、アルモノワール
相性の良い料理：ローストチキン、デミソースハンバーグ
特徴：3種類の欧州系品種のアッサンブラージュによるルバイヤートのフラッグシップ・ワイン。
華やかな香りは熟した果実やスパイス、ほどよい樽香が心地よく、味わいには豊かな果実味があります。
3つの品種の織り成す複雑さ、樽熟成の柔らかな熟成感が楽しめる、落着いた味わいのワインです。

【白百合醸造 甲州 Vigne de Shirayuri】
種類：白ワイン
タイプ：辛口
度数：12％
品種：甲州種
相性の良い料理：刺身、天ぷら
特徴：収穫時期を最大限延ばした、自社農園の甲州を使用しています。芳醇な柑橘の中に厚みがしっかりとあるワインに仕上がりました。白百合醸造の最高峰甲州ワインです。

【フジクレールワイナリー 百千 AX3】
種類：赤ワイン
タイプ：フルボディ
度数：12％
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、志太乃輝
相性の良い料理：和牛のステーキ、ビーフシチュー
特徴：北杜市明野で収穫された「カベルネ・ソーヴィニヨン」、「メルロー」、希少品種「志太乃輝」の3種類をアサンブラージュ。
樽でゆっくりと熟成され、しっかりとしたボディ感とタンニンの豊かさを大切に残し、豊かな果実味のある味わいに仕上げました。
香りはブラックチェリーやカシスを思わせる凝縮した果実香に、樽由来のやわらかなニュアンス。
口に含むと、豊かなタンニンと果実味が広がります。 重厚さの中に、エレガントな余韻が続く一本です。

【中央葡萄酒 Time Wine】
種類：白ワイン
タイプ：甘口
度数：12％
品種：甲州種
相性の良い料理：ブルーチーズを使ったキッシュ・ショートケーキ
特徴：甲州の持つポテンシャルを証明するべく、甲州市勝沼町にあるトンネルワインカーブで熟成した希少な白ワインです。20年以上の長期熟成を経たその姿は、ほんのりオレンジがかった琥珀色の輝きをまとい、深い時の流れを感じさせます。
香りは非常に複雑かつ上品で、イチジクやアプリコットのコンポートに加え、焼きリンゴ、メープルシロップやノワゼット、トースト、ドライフラワーなどの香りのニュアンスが層をなして広がります。アタックはまろやかで柔らかく、優美な甘味と凛とした酸が見事に調和。中盤から余韻にかけては深い旨味が広がり、ワインのさらなる奥行と格調を与えています。日本ワインの歴史においても極めて希少な、20年を越える熟成を経た甘口甲州。現在では入手困難なこのワインは、そのエレガンスさと完成度の高さにおいて、真に傑出した存在といえるでしょう。熟成甲州の魅力を極限までひきだした、唯一無二の逸品です。

【甲州市勝沼ぶどうの丘】
甲州市勝沼ぶどうの丘では、甲州市ワイン品質審査会における厳正なるワイン審査を合格したワインの、試飲・販売を行っています。メイン施設となる地下ワインカーヴでは、試飲容器（タートヴァン）をご購入いただくことで、常時約100種類のワインが試飲出来ます。甲府盆地や南アルプスを一望出来るレストラン、バーベキュー、温泉等もお楽しみいただけます。ぶどうとワインのサンクチュアリ、甲州市でお待ちしてます。

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