～甲州とマスカット・ベーリーAの個性を丁寧に描き出す革新的なワイン造りを目指すワイナリーです。～

日本ワインの発祥の地とされる山梨県甲州市。
長時間の日照と寒暖差のある風土に育まれたぶどうから、この土地ならではのワインが生まれています。
長い歴史の中で受け継がれてきた栽培と醸造の技術を、未来へつなぐために。
甲州市のワイン文化を、ふるさと納税で応援してみませんか。

【B153 勝沼町引前】
種類：赤ワイン
タイプ：辛口
度数：12.5％
品種： マスカット・ベーリーA
特徴：勝沼町上岩崎地区の自社農園の単一畑「引前(ひきま)」にて収穫したぶどうで仕込んだ赤ワインです。房づくりでぶどうを1/4程度に切り詰め、さらに房自体の数量を半分にして徹底した収量制限を行い、糖度23度の濃厚なぶどうを収穫、樽と瓶でゆっくりと熟成させました。完熟ベーリーAの繊細なアロマ、濃厚な果実味と長い余韻が感じられるフルボディの辛口ワインです。

【K235 一宮町卯ツ木田】
種類：白ワイン
タイプ：辛口
度数：12.5％
品種：甲州
特徴： ワイナリー隣接の自社農園単一畑のぶどうで仕込んだ辛口の白ワインです。ぶどうの房を小さく作り、さらに収量制限を行った濃いぶどうを収穫し、木樽で発酵・熟成させました。オーク樽由来の風味と甲州ぶどうの個性が調和し、濃厚な味わいが口の中に広がります。冷やしすぎず、柔らかな果実味とオーク樽の風味をお愉しみください。

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