～イケダワイナリーよりおすすめワイン10本セットをお届け～

小さなワイナリーですが、創立から一貫してきれいな味わいにこだわったワイン造りを行っています。
『ワインを通じて、造り手と飲み手の心が通い合う』
それが私たちイケダワイナリーの理想です。

【マスカットベリーA】
種類：赤ワイン
タイプ：ミディアム
度数：11～13％
品種：マスカット・ベーリーＡ
相性の良い料理：鶏肉料理、和食
特徴：日本生まれの赤ワイン専用品種マスカット・ベーリーAを使い、ミディアムボディの赤ワインを造りました。さわやかなベリーの香りとフレッシュな果実味、柔らかなタンニンのワインです。長めの余韻が楽しめます。

【ヴァン・ルージュ】
種類：赤ワイン
タイプ：ミディアム
度数：11～13％
品種：カベルネソーヴィニヨン、メルロー、マスカット・ベーリーＡ
相性の良い料理：チーズ、肉料理
特徴：高級赤ワイン専用品種であるカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロー、日本生まれの赤ワイン専用品種マスカット・ベーリーAを使い、ミディアムボディーの赤ワインを造りました。甘いベリーの香りと豊かな果実味、柔らかなタンニンが楽しめるワインです。樽熟甲州と並ぶ、イケダワイナリーの定番ワイン。

【セレクト赤】
種類：赤ワイン
タイプ：フルボディ
度数：11～13％
品種：メルロー、シラー
相性の良い料理：ステーキなどのしっかりとした肉料理
特徴：高級赤ワイン専用品種メルロー主体に、シラーをブレンドして醸造。フルボディの本格赤ワインです。ゆっくりと時間をかけた醸しによりぶどうの味わいをしっかりと引き出し、また樽の中でゆっくりと寝かせることにより熟成を高めました。エレガントな果実味、熟成した豊かで柔らかいタンニン、心地よい包み込むようなブーケ、ビロードのような舌触り、バランスの良い逸品です。

【グラン・キュヴェ メルロー】
種類：赤ワイン
タイプ：フルボディ
度数：11～13％
品種：メルロー
特徴：高級赤ワイン専用品種メルローを使用。フルボディの本格赤ワインです。ゆっくりと時間をかけた醸しによりぶどうの味わいをしっかりと引き出し、また樽の中でゆっくりと寝かせることにより熟成を高めました。エレガントな果実味、熟成した豊かで柔らかいタンニン、心地よい包み込むようなブーケ、ビロードのような舌触り、バランスの良い逸品です。

【樽熟甲州】
種類：白ワイン
タイプ：やや辛口
度数：11～13％
品種：甲州
相性の良い料理：和食、洋食
特徴：甲州種からすっきりした辛口白ワインを造りました。 近代的なステンレスタンクで発酵することでクリーンでフレッシュな香りを醸しだし、古い樽の中で熟成させることで、樽の薫りを足さずに落ち着いた熟成の効果を引き出しています。甲州種ぶどうのさわやかなアロマ、柔らかな熟成香と生き生きとした酸味が口の中に広がり、心地よい余韻を楽しめます。

【甲州エクセレント】
種類：白ワイン
タイプ：やや甘口
度数：11～13％
品種：甲州
相性の良い料理：寿司、日本料理
特徴：完熟した甲州種ぶどうから醸造した、やや甘口の白ワインです。ぶどうの薫りを引き出すために発酵は樽の中で行い、熟成はステンレスタンクで行いました。この製法により樽の薫りが付きすぎず、かつフレッシュなぶどうの香りを残すことができます。完熟した柑橘系の果実香とハチミツのようなさわやかな甘味、新鮮な果実の酸味が味覚を刺激します。

【セレクト白】
種類：白ワイン
タイプ：やや辛口
度数：11～13％
品種：甲州
相性の良い料理：魚料理、和食
特徴：甲州種ぶどうを厳選、丁寧に作り上げた高級辛口白ワインです。樽発酵、樽熟成からくる柔らかなヴァニラの香りとさわやかな柑橘系の香りがワインの味わいを引き立てています。余韻が心地よいエレガントな白ワインです。

【プレミアム・キュヴェ 甲州樽熟】
種類：白ワイン
タイプ：やや辛口
度数：11～13％
品種：甲州
相性の良い料理：魚料理、和食
特徴：イケダワイナリーの定番、樽熟甲州のプレミアム版。樽熟成の期間を長めにすることで、樽の香ばしさをより引き出しました。甲州種ぶどうのアロマと樽熟成によるブーケが楽しめるワインで、長く心地よい余韻の中に樽の香りが際立ち、味わいを引き立たせます。

【グラン・キュヴェ 甲州 勝沼菱山畑】
種類：白ワイン
タイプ：やや辛口
度数：11～13％
品種：甲州
相性の良い料理：魚料理、和食
特徴：勝沼の中でも特に優良な産地として評価されている菱山地区の甲州種ぶどうを厳選。樽発酵した高級辛口白ワインです。10月中旬に収穫、フランス産の樽の中でゆっくりと発酵、熟成することで、果実の香りを引き出し、程よい樽の風味がワインの味わいを引き立てます。イケダワイナリーのフラッグシップワインです。柑橘系の果実味とヴァニラのような樽風味の絶妙なバランスの中に力強さ、繊細で柔らかい味わいのエレガントな白ワインです。

【ヴァン・ロゼ】
種類：ロゼワイン
タイプ：やや甘口
度数：11～13％
品種：マスカット・ベーリーA、甲州、巨峰
相性の良い料理：食前酒、食後酒、おつまみ、軽い食事
特徴：マスカット・ベーリーAと甲州、巨峰からフレッシュでフルーティーな、ほんのり甘いロゼワインを造りました。美しいピンクの色合いと巨峰の持つマスカット系のフルーツ香、さわやかな果実味とさわやかな甘さが、いつまでも味覚を楽しませてくれます。程良い甘さと果実味で、ワインの苦手な方でも、また甘口が好みでない方でも、充分に楽しんで頂ける、バランスの優れた人気のロゼワインです。

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