～日常から至高まで、優雅のグラデーションをお楽しみください。～

【山梨 マスカット・ベーリーA】
種類：赤ワイン
タイプ：辛口
度数：11～13％
品種：マスカット・ベーリーA
相性の良い料理：しょうゆ・みりんを使った甘辛いたれや煮物料理
特徴：生き生きとした明るい色合い、チェリーやスミレのような華やかな香り、タンニンが穏やかでスムースな味わいは、赤ワインの渋みが苦手な方にもおすすめです。

【山梨 甲州】
種類：白ワイン
タイプ：辛口
度数：11～13％
品種：甲州
相性の良い料理：柚子などの柑橘を使った料理や、おでんなど出汁のきいた料理
特徴：透明感のある色調、柚子やすだちを思わせる和柑橘の香り、豊かな果実味とスッキリとした酸味に心地よい旨味を感じます。

【香紫】
種類：赤ワイン
タイプ：辛口
度数：11～13％
品種：マスカット・ベーリーA
特徴：京料理木乃婦の三代目主人 高橋氏監修、日本料理とのマリアージュを追求した赤
日本料理の食・空間・ひとときのしつらえにふさわしい究極のワインを。その想いを実現した白ワインの「しふく」に続く赤ワイン造りに挑み、炙った杉がほのかに香るワインが生まれました。料理人でありシニアソムリエの資格を持つ、京料理 木乃婦の三代目主人 高橋拓児氏の監修により、なんども試行錯誤を重ね、日本料理と相性のよい杉に着想を得てつくられました。香る紫を意味する「香紫（こうし）」は、このワインを象徴する杉に包まれた柔らかな熟成香と紫檀の色合いから、また、このワインと相性がよく日本料理には欠かせない醤油が「むらさき」とも呼ばれることにちなんで名付けました。

【しふく】
種類：白ワイン
タイプ：やや辛口
度数：11～13％
品種：甲州
特徴：京料理木乃婦の三代目主人 高橋氏監修、日本料理とのマリアージュを追求した甲州
日本料理を引き立てるすっきりとして穏やかな香り、フレッシュな和柑橘を連想させる酸味と柔らかな口当たりのワインです。
甲州種の苦味を抑えながらも、フィニッシュで甲州種らしい苦味のニュアンスがかすかに感じられます。すっと消えていく後味で次の一箸が自然にすすみます。

【さゝら】
種類：スパークリング 白
タイプ：辛口
度数：11～13％
品種：甲州
特徴：京料理木乃婦の三代目主人 高橋氏監修、日本料理とのマリアージュを追求した泡
日本料理の食・空間・ひとときのしつらえにふさわしい究極のワインを。その想いからこのスパークリングワイン「さゝら」は生まれました。
料理人でありシニアソムリエの資格を持つ、京料理 木乃婦の三代目主人 高橋拓児氏の監修により、日本料理に合う泡を創り出すためにさまざまな発想や試みを続け、日本固有品種の甲州ぶどうと和三盆糖を結びつけることに辿り着きました。
日本料理では味醂をはじめとした甘みを、他の味との調和や奥行きを出すために用いられてきたことにも着想を得ています。
「さゝら」は、きめ細やかな泡と抹茶を泡立てることの意味を重ね、茶道に使われる茶筅を筅（ささら）とも呼ぶところから名付けました。

【酵母の泡 ルージュ】
種類：スパークリング 赤
タイプ：辛口
度数：11～13％
品種：マスカット・ベーリーA
相性の良い料理：しょうゆで煮込んだ豚の角煮や、麻婆豆腐などの中華料理
特徴：真紅のバラの花びらのような美しい色、きめ細かな泡、チェリーや木苺などの果実にスミレのような赤い花の香り、チャーミングな果実味に、少しビターな味わいもあります。

【酵母の泡 甲州】
種類：スパークリング 白
タイプ：辛口
度数：11～13％
品種：甲州
相性の良い料理：鶏のから揚げなどの揚げ物や、少し甘味のある野菜の煮物など
特徴：透明感のある色調、グレープフルーツやミカンなどの柑橘類に白桃や梨の香り、程良い甘さとエレガントな泡で心地よく飲みすすめられます。

【酵母の泡 甲州ブリュット】
種類：スパークリング 白
タイプ：辛口
度数：11～13％
品種：甲州
相性の良い料理：塩で味わう天ぷら、魚の塩焼きなどシンプルな味付けの料理
特徴：キリっと辛口タイプです。やさしい泡立ちで、柚子や甘夏などの和柑橘の香りにフレッシュで爽やかな酸味が引き立ちます。

【酵母の泡 甲州ドゥミ・セック】
種類：スパークリング 白
タイプ：やや甘口
度数：11～13％
品種：甲州
特徴：透明感のある色調、白桃やユリやジャスミンのような甘い花の香り、さらにやや甘さのある果実味に、エレガントな泡がスッキリした飲み口にしてくれます。

【酵母の泡 ロゼ】
種類：スパークリング ロゼ
タイプ：やや辛口
度数：11～13％
品種：マスカット・ベーリーA
相性の良い料理：とんかつなどのフライ、カレーなどスパイスを使った料理
特徴：キラキラと輝くロゼの色調と立ち上る泡、イチゴやチェリーのキャンディー、花束のようなチャーミングな香り、程良い甘さの果実味に、酸味、ほのかなタンニンとさまざまな要素が気分を高めてくれます。

【ワインメーカーズ梅酒 琥珀彩】
種類：リキュール
度数：11～13％
特徴：国産梅を100％使用し、ワインを蒸留したブランデーに漬け込むことで華やかな香りと深くまろやかな呈味(ていみ)を創出。そして樽貯蔵をすることで、ほのかなワイン樽の香りと味わいに複雑さが生まれました。酸味とのバランスも良いためデザートワインのような楽しみ方もできます。ワインメーカーが本気でつくった梅酒。ぜひ一度お試しください。

【株式会社M’s gift】
山梨県には多くの特産品がありますが、生産者は日々時間と研究を重ね一生懸命ものづくりに励んでいます。私たちM's giftはそんな作り手の思いが詰まったお品を皆様にお届けしています。

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