薬膳白菜キムチ
新鮮な国産野菜と、こだわりの野草、木の実をブレンドした身体に優しい白菜キムチです。厳選した食材をふんだんに使用し本格造りで仕上げております。匂い漏れのないよう真空パックにしております。創業者の味を引き継いだヤンニョムは、韓国キムチの特徴を残しつつ、日本人の味覚に合うよう試行錯誤し、完成した唯一無二の味です。
発酵食品の為、毎日少しずつ味が変化してまいります。肉料理や、麺類の味を引き立てます。
発酵し、酸味が出ても美味しくお召し上がりいただけます。
酸味が苦手な場合は、冷凍保存ができます。冷凍すると発酵が止まります。
ヤンニョムが残ったら炒め物やスープ、お鍋等にお使いください。最後のエキスにも旨味がありますので、是非最後までお使いください。
開封後は、ヤンニョムダレになるぺく白菜が浸かった状態で、チルド室(0℃)で保存すると緩やかに美味しく発酵します。

ぷりぷり蛸キムチ
北海道産のミズダコをレア食感を残しつつサッとボイルし、漬匠昇谷オリジナルの旨辛ダレで和えました。
柔らかなぷりぷり食感をぜひお試しください。

使用しているタコは、当店社長自ら市場に出向き、新鮮で上質なものを厳選し、仕入れております。
ボイルしても柔らかな食感を保つことのできるミズダコを使用したタコキムチです。大きめに刻んだぷりぷり食感のタコは、食べ応え抜群！ご飯のお供に、おつまみに、贈り物にも喜ばれております。

薬膳白菜キムチ
白菜（国産）、大根、玉葱、砂糖、魚醤、アミエビ塩辛、赤唐辛子、すりにんにく、ニラ、パプリカ、りんご、食塩、生姜、白すりごま、昆布、松の実、野草（柿の葉・ドクダミ・熊笹・クコの葉・あまちゃづる・鳩麦・グァバの葉）、/調味料（アミノ酸等）

ぷりぷり蛸キムチ
たこ（北海道産）、長葱、漬材料（唐辛子、にんにく、りんご、生姜、砂糖、果糖、食塩、アミエビの塩辛、イワシエキス、醸造酢、すりごま、ごま油）、パプリカ/調味料（アミノ酸等）