カステラ専門店 槌や（つちや）の看板商品「甲州かすてら」のレギュラーサイズ2本を、贅沢なセットにいたしました。種子島産粗糖と山梨県産蜂蜜がふんわり香る王道の「プレーン」と、沖縄県産黒糖を使用したコクのある深い甘みが際立つ「黒糖」。2つの異なる豊かな甘みを存分に楽しめるスイーツセットです。贈り物や手土産、大切な方と囲む団らんのひとときにも最適。山梨・笛吹市の地で丁寧に焼き上げた、しっとりとした伝統の口当たりをお楽しみください。

【こだわりのポイント】
「余計なものは一切入れない」という信念のもと、職人が一つひとつ手焼きする無添加カステラです。南アルプス市の蜂蜜や北海道産小麦、和三盆など厳選素材を贅沢に使用。膨張剤に頼らず、その時々で最も状態の良い厳選卵の力だけでしっとり焼き上げました。昭和30年から続く「喜びのお菓子」としての物語を大切に、熟練の技で仕立てた優しい甘みを、笛吹市の工房からお届けします。素材本来の力強い味わいをご堪能ください。

【わたしたちの想い】
山梨県笛吹市・石和温泉の地にある老舗旅館から生まれた「槌や」。
訪れるお客様に“心に残るおもてなし”を届けたいという想いから、このカステラは生まれました。

目指したのは、どこか懐かしく、それでいて特別感のある味わい。
素材選びから焼き上げまで一つひとつ丁寧に向き合い、何度も試行錯誤を重ねています。

旅館で過ごすひとときのように、
「大切な人と分かち合いたくなるお菓子」でありたい。

そんな想いを込めて、今日も一つひとつ焼き上げています。

・古きを大切に 新しい風も取り込んで
およそ70年前に花嫁と共にやってきたカステラを原点に持つ「槌や」。石和温泉の旅館「糸柳」のお部屋菓子をつくり始めたことに始まり、今では宿泊客に限らず、ご近所さんの普段のおやつに、全国のお客さんのとっておきにと、さまざまな場面で楽しんでいただけるようになりました。

・花嫁が運んだ　槌やのものがたり
昭和30年、糸柳の女将は東京・目黒の八雲から嫁いできました。そのとき祝いの菓子として持ってきたのが、当時の山梨ではめずらしかった「カステラ」。しっとりした上品な味で、とても喜ばれたそうです。私たちにとって、喜びを象徴するお菓子となったカステラ。お客さまにも私たちが感じたおいしさを味わっていただきたいと、手間ひまをかけて「甲州かすてら」ができあがりました。

【原材料】
【プレーン】小麦粉(北海道産(国内製造))、卵(山梨県産または国産)、粗糖(鹿児島産)、蜂蜜(山梨県産)、米飴、ざらめ
【黒糖】小麦粉(北海道産(国内製造))、卵(山梨県産または国産)、粗糖(鹿児島産)、黒糖(沖縄県産)、蜂蜜(山梨県産)、米飴、ざらめ

※蜂蜜を使用しておりますので、一歳未満のお子様にはお控えください。
※保存料を一切使っていないため、開封後はお早めにお召し上がりください。
※常温配送（夏期は冷蔵配送）
高温多湿を避け、涼しいところで保管してください。夏期は冷所、冷蔵庫で保存で保存してください。