山梨県には「甲州味噌」という、地元の人々に愛されている味噌があります。
この味噌は、国産大豆に米と麦のこうじを合わせる、ちょっと珍しい味噌です。
そして、さっぱりとした「米みそ」に、「麦みそ」の甘みと風味が加わった、しつこくないまろやかな味が特徴です。

この甲州味噌を使用した「甲州やまご味噌漬け魚セット」は、「海なし県」である山梨県のマルサン食品が試行錯誤を重ね、開発しました。
漬けに使用する銀だら、銀ざけ、本さわらは、味噌の味と調和し、よりおいしく召し上がっていただけるよう、新鮮で大きいサイズだけを選びました。
味噌の熟成、魚の漬け込みなどの工程一つ一つを丁寧に行っています。

魚は1切ずつ包装してありますので、到着後に切り分けたり、1切ずつ分けなおす必要はなく、そのまま冷凍保存できます。
封を切って焼くだけですが、魚そのもの、甲州味噌のうまさには自信あり！
甲州やまご味噌漬け魚をどうぞお楽しみください。