ワインと塩だけで、食品添加物を使わずに作ったおろし生姜です。
簡単便利すぐに使えます！

信玄生姜は、甲斐市を拠点に日本国内でも希少な、栽培期間以外も農薬、除草剤、化学肥料を使用しない地球環境・体に優しい生姜です。

独自の栽培方法で、適度な湿度、虫を防御でき、生姜の成長に適した環境を作り出すことに成功しています。

土壌に多くの微生物を入れることによって、土がふかふかになり、連作障害を克服し、特に厄介な草を全て手作業でシーズン通して２~３回根っこから抜き、丁寧に大事に育てられています。
農薬を使ってない分、生姜の皮も食べられます。また、皮にはポリフェノールが含まれています。

出荷時は、生姜一つ一つ丁寧に手洗いして、細かくチェックしています。
直売所やスーパーにて販売しております。