【商品詳細】
山梨県のすんだ空気と豊かな自然に恵まれた「山梨県産あんぽ柿」
完熟した柿を丁寧に皮剥きし、時間をかけてやわらかく干しあげました。
外はしっとり、中はとろけるような食感が特徴で、自然の甘みがぎゅっと凝縮されています。

添加物は一切使わず、柿そのもののみのうまみだけで仕上げた贅沢な味わいです。
高級感のある和紙包装でお包みしており、
お歳暮や贈答用としても大変喜ばれる逸品です。
昔ながらの知恵と職人の手仕事が光る、山梨の冬の味覚を是非ご堪能下さい。

【保存方法】
直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保管してください。
開封後は冷蔵庫（10℃以下）で保存し、お早めに召し上がりください。

【注意事項】
・柿の種類について
当農園では、大和百目・甲州百目の柿を加工してあんぽ柿にしております。収穫時期により柿の種類が異なるため、注文時に柿の種類を選択することはできません。
・黒い斑点について
表面に黒い斑点がみられることがありますが、これは「タンニン」や「タンニン鉄」による変色であり、カビではございません。人体にも害はございませんので、ご安心ください。
・白い粉（柿霜）について
表面に白っぽい粉が見られることがありますが、これは「柿霜（しそう）」、すなわち当分が結晶化したものです。甘さの証ともいわれます。
・保存環境にご注意ください
あんぽ柿は比較的水分を残して仕上げているため、保存性が弱めです。保存中に表面の粉が溶けてベタベタした状態になることがあります。（産地では「もどり」と呼ばれます。）そのような状態になるとカビが発生しやすくなりますので、できるだけ早めにお召し上がりください。