■ 武川コシヒカリとは
「武川コシヒカリ」は、山梨県北西部・釜無川右岸に広がる「武川筋」（北杜市から韮崎市龍岡町にかけての地域）で栽培される、
山梨を代表するブランド米で、韮崎市は山梨県の中でも特にブランド力の高い産地として知られ、全国米ランキングでも受賞をしたことがあります。

■ おいしさの秘密 南アルプス・甲斐駒ヶ岳や鳳凰山を源とする清らかな雪解け水が、ミネラルを豊富に含む花崗岩質の砂質土壌を潤します。
扇状地特有の水はけの良い大地と、山梨が誇る日本有数の長い日照時間、そして昼夜の大きな寒暖差が、稲の力を最大限に引き出します。
こうした恵まれた自然条件のもと、熱意ある農家が丹精こめて育てたコシヒカリは、際立つ「つや」、しっかりとした「粘り」、やさしい「甘み」の三拍子がそろった逸品です。

■ 歴史ある銘米 武川米の名は、甲斐武田家の始祖・武田信義の時代に「武川衆」と呼ばれた地の領主が、自らの土地で収穫した米を「武川米」と命名したことに由来すると伝えられています。
江戸時代には幕府への献上米として名を馳せ、300年以上にわたって「うまい米」として受け継がれてきた由緒ある産地のお米です。

■ 生産者について
生産者の堀川さんは、山梨県韮崎市龍岡町在住の米農家です。
釜無川右岸に広がる「武川筋」の一角、韮崎市龍岡町の田んぼでコシヒカリを丹精こめて栽培しています。
南アルプスからの清らかな雪解け水と、花崗岩質の肥沃な土壌に恵まれたこの地で、種まきから収穫まで一貫して丁寧に管理。
品質の高さは折り紙付きです。
「つや・粘り・甘み」三拍子そろった武川コシヒカリを、生産者自らふるさと納税の返礼品としてお届けします。

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