富士・御坂山地の圃場で栽培された「OLIFANT甲州瓶内二次発酵スパークリング」2本セットをお届け致します。

【特徴】
富士御坂山地の畑で栽培された甲州種ブドウ100%使用。和柑橘の爽やかな香りと、生き生きとした酸と清潔感のある綺麗な味わいが特徴です。シルクの様な泡立ちの辛口スパークリングワインをお楽しみください。

■生産者の声（OLIFANTについて）
山梨の日本酒蔵・笹一酒造が醸造する日本ワイン「OLIFANT（オリファン）」は、日本酒造りの醸造技術と山梨の伝統的なワイン造りの技術が融合されています。ブランド名はフランス文学者の辰野隆さんが名付け親で、酒神バッカスの「角笛」が由来です。またエンブレムは山梨県出身の国際的木版画家、萩原英雄さんのデザインです。酒造りは神事であるという考えを大切にする笹一酒造の想いが、1953年から続くブランド名にも込められています。山梨で栽培された果実のポテンシャルを成しうる限り活かし、土地や人などその地に関わる全てを指す「山梨のテロワール」を深く表現することが、OLIFANTワインの醸造理念です。

▼製法とこだわり
歴史ある日本酒蔵を母体とし、酒蔵でありワイナリーでもあることはOLIFANTだけの特徴であり私たちの誇りです。伝統の醸造技術は徹底した衛生管理にも応用されており、「綺麗なところでしか綺麗なワインは造られない」という信念のもと、品質向上と上質なワイン造りに取り組んでいます。日の光をたくさん浴び、山の間の心地よい風を受けて育った甲州ブドウで作った爽やかな味わいです。山間の美しい自然を感じながら、ぜひお楽しみください。

事業者： 笹一酒造株式会社