■水こだわりあり　安心・安全の100%国産鰻
安心安全で美味しい鰻を召し上がっていただくため、100%国産の青鰻を使用しております。
広々とした水槽で独自配合の餌を与えて、機械に頼らず丁寧に養殖しているのが当店の特徴です。
また、鰻の養殖は水が命と言われております。
名水としても有名な山梨県の水で育つ鰻だからこそ、質が良く美味しい鰻になるのです。

■うなぎの文化を支える 熟練職人の腕と真心
ストレスを与えないよう、捌くときは素早く一瞬で。
長い歴史を持つ、日本のうなぎ文化を守り受け継ぐ職人技と真心が当店の味を支えております。
仕上がりはふわふわと、口の中でほどけるようなやわらかい食感を感じていただくため、関東蒸しで調理。
焼きには明治時代より引き継ぎ守ってきた自慢のタレを使用しております。

■お礼品の内容について
・うなぎ蒲焼+肝煮セット[うなぎ蒲焼×2尾(約240g)+肝煮×約120g ※タレ・山椒付き]
　　原産地:山梨県山梨市/加工地:山梨県山梨市
　　賞味期限:製造日から3か月


■原材料・成分
【蒲焼】にほんうなぎ(山梨県産)、醤油、三温糖、酒、みりん
【蒲焼タレ】醤油(国内製造)、三温糖、酒、みりん
【添付山椒】山椒粉末(国内製造)、(一部に小麦・大豆を含む)

■注意事項/その他
※鰻は小骨がある場合があるので召し上がる際はご注意ください。
※鰻は重さで選んでいますので、見た目の大きさに違いがあります。
※画像はイメージです。実際にお届けするのは「うなぎの蒲焼(2尾約240g)+肝煮(約60g×2袋)」となります。


配送種別:冷凍便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。