開発に9年を要した石川県の新品種「ひゃくまん穀」
その最大の特徴は、大粒であること。
一粒一粒が大きく、炊き上がりはさらにボリューム感があります。
お米の旨みが感じられ、味わい、食感ともに食べごたえがあります。
また、時間が経っても硬さや粘りの変化が少なく、冷めてももっちりとした食感と美味しさが保たれますので、お弁当やおにぎりに最適です。

農薬の使用量を通常の半分以下に抑え、動物性と植物性をバランス良く配合した有機肥料で育った「特別栽培米ひゃくまん穀」です。
土づくりでは微生物資材を使用し、微生物の力で有機物の分解を促し、なるべく自然に優しい方法で土づくりを行っています。

お米の乾燥には最新の設備を使用し、火力を使わず自然に近い風でやさしく乾燥させることで、お米の持つポテンシャルを最大限引き出します。

▼ おいしい炊き方のポイント
ひゃくまん穀の特徴である「しかっかりとした粒感」を引き出す炊き方のポイントを紹介します。
1. やや少なめの水加減
2. 浸水し過ぎず

初回は少なめの水加減で炊いて、徐々にお好みの炊き加減に調整していただくのがおすすめです。

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■農事組合法人かさの郷とは？
加賀、能登、越中の中間にある石川県津幡町笠野。
この地域は山々に囲まれた盆地です。
朝夕の寒暖差があり、水に恵まれた環境で、昔から良質なお米が作られていました。
しかし、社会の変化にともない人口が減り、農家が減り、
田畑や山林の荒廃が目立つようになりました。

地域農業の担い手として、豊かな土壌、田んぼのある風景を守り継いでいきたいとの想いから、2015年に集落の農家五軒が集まり、農事組合法人かさの郷を結成しました。

この地域で大切に育ててきたお米を、もっと多くの方に知っていただきたい、ふるさと納税を通じてこの地に関心を持っていただきたいとの想いから返礼品として提供を始めました。

【お申し込み前に必ずご確認ください】
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・パッケージデザインを予告なく変更する場合がございます。
・万が一発送困難な場合は、翌シーズンの発送、もしくは当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。
その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。
・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。