能登牛は能登半島の美しい大自然の中で丹精込めて育てられています。
当県で飼育された黒毛和牛のうち、肉質などの厳しい条件を満たしたものが能登牛と称されます。
近年ですと年間約1,300頭の黒毛和牛が出荷されています。

藤井肉店では、実際に競り市場に出向いて一頭枝付きで仕入れたA5・A4ランクの能登牛を、自社で一貫して解体・精肉していますため、たしかな品質を保証いたします。

お届けするお肉は脂肪が程よく霜降り上に分散し、牛肉特有のコクのある風味が楽しめる肩ロース。
肉質なはきめが細かく上品な脂が味わえるため、同梱のわりしたを使ったすきやきはもちろん、おろしポン酢でさっぱりといただく牛しゃぶもおすすめです。

また、一度も冷凍せずに冷蔵便でのお届けであることが最大のこだわりポイント。
冷凍による味落ちを防ぎ牛肉の旨みを余すことなく食卓にお届けします。


※競りの状況により入荷が無い場合がございます。その場合お届けまでに1ヶ月程度お時間をいただきます、ご了承ください。
※画像はイメージです。
※賞味期限は発送日を含めて4日になります。持ち戻りになった場合の再送は致しかねます。
※肉が重なった部分や容器に触れている部分は、酸素に触れないため黒っぽく変色して見える事がありますが、肉の中に鉄分が含まれているために起こる精肉特有の現象ですので品質に問題ございません。
※離島（一部除く）へのお届けは出来ません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」とさせていただきます。予めご了承ください。

事業者名：有限会社藤井肉店
連絡先：0761-57-0298

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【原産地】
石川県
【加工地（製造地）】
有限会社藤井肉店
石川県能美市寺井町た110-1