ふぐ・ぶり・さば、それぞれの魚のアラから丁寧に取った出汁を使った、魚出汁を楽しむ味噌汁です。
本来は廃棄されてしまうはずの魚のアラを無駄なく活かし、魚本来の旨みを引き出したサステイナブルで上質な一杯に仕上げました。

具材は青ネギのみ。
余計なものは加えず、魚屋さんや漁師さんがまかないとして飲む、出汁そのものを味わうシンプルな味噌汁です。

作り方はとても簡単。
解凍して茶碗に移しお湯を注ぐだけ、または冷凍のまま器に入れて水と一緒に電子レンジで温めるだけで完成します。
そのまま味噌汁としてはもちろん、ご飯を入れて雑炊にしたり、お好みの具材を加えたりと、アレンジもお楽しみいただけます。

【生産者より】
もっと手軽に魚の旨みを楽しみ、健やかな食事を続けていただきたい――。
その想いから、このサステイナブルな味噌汁は生まれました。

電子レンジで温めるだけで、魚屋のまかないとして飲まれてきた上質な出汁を、ご家庭で気軽に味わっていただけます。
海の恵みを未来へつなぎながら、皆さまの毎日に、やさしく沁みる一杯をお届けできれば幸いです。

※食べ方は同封する説明書をご参照ください。
※着日指定不可

【原材料名】
【ふぐ出汁みそ汁】
フグあら、味噌、青ネギ、米粉、昆布、生姜
【ぶり出汁みそ汁】
ブリあら、味噌、青ネギ、米粉、昆布、生姜
【さば出汁みそ汁】
サバあら、味噌、青ネギ、米粉、昆布、生姜

【保存方法】
冷凍

【製造・加工の工程】
自治体内に立地する店舗において、1.魚のアラを出汁とりし更に煮詰める、2.出汁に味噌を入れて原液を作る、3.原液と野菜各種を袋詰めする、みそ汁の製造を行っている。