200年前の加賀藩在来米「巾着」でつくった米麺です。
しっかりしたコシとお米ならではのモチモチ感。つるっと喉越しのよく、巾着の風味が感じられます。
原料はもちろん生産工場も小麦を一切使用せず、グルテンもアレルギー28品目も、増粘剤や保存料など添加物もなく、どなたでも安心してお召し上がり頂けます。ゆで時間も短く忙しいときでもサクッとお米が食べられます。
ふだんの常備食はもちろん、贈答用にもどうぞ。

お召し上がり方
たっぷりの沸騰したお湯に米麺を入れ途中でさっと混ぜながら3分～5分茹でます。お湯を切り、お好みで水で洗ってください。温かいスープと合わせるときはさっとお湯を通すとスープが冷めません。
うどんの様につゆと合わせるのはもちろん、様々なアレンジをお楽しみ頂けます。

栽培がとても難しく、収穫量も少ないですが、他の品種にはない土着的で歴史的な魅力のある遺伝子遺産だと思います。これからもタネをつなげていきたいです。

※料理写真はイメージです。温度変化により袋の内側に水滴がつくことがありますが品質に問題ありません。
※直射日光と高温多湿を避け、常温で保存してください
※着日指定不可

【原材料名】
米（能登産巾着）
馬鈴薯（北海道産）

【保存方法】
直射日光と高温多湿を避け、常温で保存してください

【製造・加工の工程】
精米→製粉→ミキシング→熟成→形成→切り出し→検品梱包

【製造者】
アルファ電子株式会社
福島県須賀川市大桑原日向128

【提供元】
能登ごはん農場