「富山県のさかな」のひとつに指定される「富山湾の白えび」。孫七では新湊漁港で水揚げされる高鮮度な白えびを原料とし、一匹ずつ丁寧に剥き上げています。とても繊細な仕事ですが、それゆえ美味しさは請合い。冷蔵庫で解凍後すぐにお刺身として、またはオードブルの一品としてご利用ください。とても甘く、まったりとした食感を楽しむことができます。またお好みでおろし生姜、生わさびを添えれば、美味しさはより引き立つでしょう。冷凍便でお届けしますが、お受け取り後は速やかにお食べいただくか、しっかりと冷凍庫で保管ください。
【シロエビ漁の現状】
シロエビが多く生息する富山湾。しかし、2024年1月の能登半島地震によって、富山湾の海底にある渓谷の斜面が、広範囲に崩壊。その影響により、シロエビの餌となるプランクトンが少なくなるなど、環境が変わった可能性があり、記録的な不漁が続いております。

※画像はイメージです。
※出荷停止期間：12月下旬～1月上旬は出荷を行っておりません。
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※出漁・水揚げ状況により、発送までお時間をいただく場合があります。予めご了承のうえお申込みください。
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【原材料名】
白えび（富山県産）

【保存方法】
冷凍

【配送不可地域】
沖縄・離島への配送不可

【製造・加工の工程】
新湊漁港→素材選定→身剥き→洗浄異物除去→計量封入→急速冷凍