南砺市に伝承される、冬限定の郷土料理「かぶら寿し」をヒントに開発した一年中食べられる独自の糀漬けです。冷凍しても肉質がしっかりしているコールラビにキングサーモンを重ね合わせ、当社独自の糀ソースで漬け込みました。このソースはまろやかでクリーミーで通年味わうにふさわしい風味に仕上げています。シャッキとした野菜に舌ざわりの良いキングサーモン。ゆずと生姜がキリッと味を締めます。例えるならカルパッチョ風のお漬物です。前菜、お刺身、酢物としてお楽しみください。

【召し上がり方】解凍の仕方の通りに解凍後、切り分けてそのままお召し上がりください。

事業者　：株式会社ヨネダ　《「南砺の逸品」認定事業者》
連絡先　：0763-52-8123

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【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
株式会社ヨネダ　富山県南砺市荒木887-1