氷見や七尾の定置網では、脂ののったぶりが冬場に水揚げされます。その中からブリしゃぶに適したものを厳選し、さらに雑味を抑えるため放血処理を行った鰤のみを使用して作りました。

ブリの様々な部位の切身を一皿に詰めましたので、その違いをぜひお楽しみ下さい。


■お召し上がり方・・・まず返礼品が柔らかくなるまで低温で解凍し、開封後に軽く水分を除去して下さい。その後、昆布を入れた熱湯に軽く潜らせ、野菜と一緒にポン酢などで召し上がりください。解凍後は賞味期限に関係なくなるべく早く召し上がり下さい。


【注意事項/その他】
■注意事項・・・製造工程では加工、真空梱包、凍結を迅速に行い、F級での冷凍保管を行っていますが、天然ブリを用いているため血合い部分の褐変（茶色に変色）が発生する場合があります。これは血合い部分の鉄分が酸素と反応する現象であり腐敗ではありませんので安心してお召し上がりください。

【賞味期限】
発送日から約2ヶ月

【保存方法】
冷凍
-18℃以下で保存

【地場産品類型】
氷見市内で完成までのすべての加工を実施している
【発送につきまして】
14日以内のの不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。
定期便以外の返礼品につきまして、お届けの調整が困難になるため、15日以上の長期不在がある場合は、不在期間を終えた後に寄附をしてください。状況によってはお選びいただいた返礼品のお届けができなくなる場合がございます。
不在日の要望以外は記載いただいても対応致しかねます。予めご了承ください。（例：何月希望・連続定期便を隔月で送ってほしい・年末希望・正月用等）
長期不在による返礼品の劣化や、不在、転居、申込不備などによりお礼品が返品された場合、再送対応はできません。
お品物の転送をご希望の場合、転送費用は寄附者様負担となります。

【お届け後につきまして】
お受け取り後は速やかに中身をご確認下さい
※万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一不具合がございましたら写真（画像）を添付のうえ「himi@big-gate.co.jp」までメールにてご連絡ください。
※日数が経ったものに関しましてはご対応できない場合がございます。