●氷見天然ぶり…「ひみ寒ぶり」でも有名な、氷見名産のブリは日本海を代表する冬の味覚です。
北海道から南下し、大変脂ののった状態で富山湾へと集まってくるブリは格別です!
そんなブリを氷見では400年続く定置網という漁法で捕獲します。
令和3年2月に『日本農業遺産認定』にも認定された定置網※は、沿岸に網を仕掛けて網に入ってきた魚を捕る方法で、魚を傷つけないため美味しさが保たれます。

本品は氷見で獲れた天然ブリだけを市内ですぐに捌いています。そのため余計な劣化を極限まで抑えることができ、全国の皆様へ獲れたての味をそのままにお届けすることができます。
※出典：農林水産省ホームページより
※氷見天然ぶりしゃぶはワンランク上の凍眠凍結製法で凍結しているため鮮度は抜群です。
通常の瞬間冷凍の20倍速く凍結するため、凍結の際にできる氷結晶を極小にとどめることができ、ほとんど細胞を傷つけません。

●氷見牛ももしゃぶしゃぶ用…上質な脂と旨みを併せ持った氷見牛をしゃぶしゃぶで楽しめる一品です。
もも肉はロースなどに比べ脂の乗りは落ちますが、高級ブランド肉である氷見牛のもも肉は柔らかい肉質と噛むたびに溢れる旨みを感じることができます。

【特記事項】
・画像はイメージです。返礼品の内容はぶりしゃぶ・氷見牛しゃぶしゃぶ用のみのお届けになります。
・保管は冷凍庫で行ってください。
・解凍後、当日中にお召し上がり下さい。
・万が一不漁などのため、お届けが遅れる場合がございます。ご了承ください。
【発送につきまして】
14日以内のの不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。
定期便以外の返礼品につきまして、お届けの調整が困難になるため、15日以上の長期不在がある場合は、不在期間を終えた後に寄附をしてください。状況によってはお選びいただいた返礼品のお届けができなくなる場合がございます。
不在日の要望以外は記載いただいても対応致しかねます。予めご了承ください。（例：何月希望・連続定期便を隔月で送ってほしい・年末希望・正月用等）
長期不在による返礼品の劣化や、不在、転居、申込不備などによりお礼品が返品された場合、再送対応はできません。
お品物の転送をご希望の場合、転送費用は寄附者様負担となります。

【お届け後につきまして】
お受け取り後は速やかに中身をご確認下さい
※万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一不具合がございましたら写真（画像）を添付のうえ「himi@big-gate.co.jp」までメールにてご連絡ください。
※日数が経ったものに関しましてはご対応できない場合がございます。